Le sucre brun et le sucre brut sont-ils identiques?

2024 Auteur: Stanley Ellington | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 00:16

Sucre brut est non raffiné et provient du jus de la canne à sucre. Les brun la couleur est la mélasse d'origine naturelle. Il y a des minéraux et des vitamines essentiels dans sucre brut . cassonade est essentiellement blanc du sucre avec de la mélasse rajoutée dedans.

Simplement, pouvez-vous utiliser du sucre brun à la place du sucre brut ?

Sommaire Sucres bruts comme demerara ou turbinado pouvez se substituer à cassonade en proportions égales. Pourtant, parce que sucre brut les cristaux sont très grossiers, ils ne se mélangent pas toujours dans les pâtes et les pâtes aussi uniformément que le sucre brun serait.

Deuxièmement, pourquoi le sucre brut est-il brun ? Les cru Type de du sucre est considéré comme ayant une certaine valeur nutritionnelle, car il a la même consistance vitaminique et minérale que le jus de plante de canne à sucre. Sucre brut a un brun couleur en raison de la présence de mélasse, un sous-produit du raffinage de la canne à sucre qui contient un certain nombre de minéraux et de vitamines essentiels.

De plus, quel sucre est meilleur cru ou brun ?

cassonade est brun parce qu'il a une partie de la mélasse ajoutée au blanc du sucre . C'est juste un peu moins raffiné, donc il retient une partie de la mélasse. Mais il n'y a pas de réel avantage pour la santé. "Il n'y a plus de valeur nutritive dans sucre brut qu'il n'y en a en blanc du sucre ou cassonade , " a déclaré Nonas.

Le sucre brun brut est-il sain ?

En raison de sa teneur en mélasse, cassonade contient certains minéraux, notamment du calcium, du potassium, du fer et du magnésium (blanc du sucre ne contient aucun de ces éléments). Mais comme ces minéraux ne sont présents qu'en quantités infimes, il n'y a pas de véritable santé avantage à utiliser cassonade.