Vidéo: Comment les fruits réduisent-ils la production d'éthylène ?
2024 Auteur: Stanley Ellington | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 00:16
Éthylène l'action est inhibée par le dioxyde de carbone et par le 1-MCP. Une autre méthode pour ralentir la maturation est à supprimer éthylène de l'environnement de stockage en utilisant des matériaux qui absorbent éthylène , comme le permanganate de potassium. Une fois la fruit atteint sa destination, il pouvez être mûri par exposition à l'éthylène gaz.
Également demandé, comment les fruits produisent-ils de l'éthylène?
Tout cela est dû à une hormone végétale appelée éthylène . Éthylène est une hormone végétale naturelle libérée sous forme de gaz. Il déclenche la dégradation des cellules, fruit pour devenir plus doux et plus sucré, les feuilles à s'affaisser et les graines ou les bourgeons à germer. Tandis que certaines des fruits et les légumes sont élevés éthylène producteurs, d'autres y sont plus sensibles.
Deuxièmement, quel fruit produit le plus d'éthylène ? Certains des fruits et les légumes sont élevés éthylène producteurs, alors que certains sont sensibles aux éthylène.
Voici quelques aliments courants produisant de l'éthylène (par ordre alphabétique):
- Pomme.
- banane (mûre)
- myrtilles.
- cantaloup.
- figues.
- oignon vert.
- les raisins.
- kiwi.
De ce fait, comment réduisez-vous la production d'éthylène ?
Inhibition de éthylène peut être obtenu en soumettant les fruits à 15 % de CO2 pendant 15 jours avant le stockage CA bien que cela se soit avéré induire le développement d'une dégradation à basse température dans le fruit à la fin de la période de stockage.
Qu'est-ce qui aide à stimuler la maturation des fruits?
Habituellement, de faibles concentrations d'éthylène sont utilisées commercialement pour Maturation des fruits , parce que c'est tout ce qu'il faut pour stimuler les des fruits Naturel maturité réponse. Au moment où l'éthylène traité fruit atteint le consommateur, l'éthylène utilisé commercialement a disparu et le fruit produit son propre éthylène.
Conseillé:
Quels sont les fruits produisant de l'éthylène?
ALIMENTS PRODUCTEURS D'ÉTHYLÈNE : Pommes. Abricots. Avocats. Bananes mûres. Cantaloup. Cherimoyas. Figues. Miellat
Quel est l'effet de l'éthylène sur la maturation des fruits ?
L'effet du gaz éthylène sur les fruits est un changement résultant de la texture (ramollissement), de la couleur et d'autres processus. Considéré comme une hormone du vieillissement, l'éthylène gazeux influence non seulement la maturation des fruits, mais peut également provoquer la mort des plantes, ce qui se produit généralement lorsque la plante est endommagée d'une manière ou d'une autre
Les machines simples réduisent-elles la quantité de travail ?
Les machines simples facilitent le travail en multipliant, en réduisant ou en changeant la direction d'une force. La formule scientifique du travail est w = f x d, ou le travail est égal à la force multipliée par la distance. Les machines simples ne peuvent pas modifier la quantité de travail effectué, mais elles peuvent réduire la force d'effort requise pour effectuer le travail
Comment l'éthylène affecte-t-il la maturation des fruits?
L'effet du gaz éthylène sur les fruits est un changement résultant de la texture (ramollissement), de la couleur et d'autres processus. Considéré comme une hormone du vieillissement, l'éthylène gazeux influence non seulement la maturation des fruits, mais peut également provoquer la mort des plantes, ce qui se produit généralement lorsque la plante est endommagée d'une manière ou d'une autre
Comment les plantes réduisent-elles la transpiration ?
La perte d'eau par transpiration peut être réduite en fermant les stomates dans les feuilles à l'aide d'une substance appelée ABA. Lorsque les stomates sont fermés, la photosynthèse diminue car aucun CO2 ne peut entrer par les stomates fermés. Moins de photosynthèse signifie que moins d'énergie est produite par la plante et la plante cesse de croître