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Quels sont les facteurs à considérer dans le choix d'un solvant pour l'extraction ?
Quels sont les facteurs à considérer dans le choix d'un solvant pour l'extraction ?

Vidéo: Quels sont les facteurs à considérer dans le choix d'un solvant pour l'extraction ?

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Vidéo: Compétition Sn1 / Sn2 : Effets de Solvant 2024, Novembre
Anonim

Les facteurs suivants doivent être pris en compte lors de la sélection d'un solvant à usage commercial:

  • solvant puissance (sélectivité);
  • polarité;
  • température d'ébullition - elle doit être basse afin de faciliter l'élimination de la solvant du produit;
  • la chaleur latente de vaporisation;

Par la suite, on peut aussi se demander quel solvant est le meilleur pour l'extraction ?

Les solvants les plus appropriés sont des mélanges aqueux contenant de l'éthanol, méthanol , acétone , et acétate d'éthyle . L'éthanol est connu comme un bon solvant pour l'extraction des polyphénols et est sans danger pour la consommation humaine.

À côté de ci-dessus, quels sont les solvants couramment utilisés pour l'extraction ? Solvants couramment utilisés comme l'acétate d'éthyle (8,1 %), l'éther diéthylique (6,9 %), le dichlorométhane (1,3 %) et le chloroforme (0,8 %) dissous jusqu'à 10 % dans l'eau. L'eau se dissout également dans les matières organiques solvants : acétate d'éthyle (3 %), éther diéthylique (1,4 %), dichlorométhane (0,25 %) et chloroforme (0,056 %).

Voilà, comment choisir le bon solvant ?

Les critères utilisés pour choisir un approprié recristallisation solvant comprend: a.) trouver un solvant avec un coefficient de température élevé. Les solvant ne doit pas dissoudre le composé à basse température (y compris la température ambiante), mais doit dissoudre le composé à haute température.

Pourquoi l'acétone est-elle un bon solvant pour l'extraction ?

Acétone est un bon solvant en raison de sa capacité à dissoudre les substances polaires et non polaires, tandis que d'autres solvants ne peut que dissoudre l'un ou l'autre. Ceci permet acétone à ajouter à l'eau pour aider à dissoudre les produits chimiques dans un cadre scientifique.

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