Qu'est-ce qui peut affecter la forme d'une molécule d'enzyme?
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Vidéo: Qu'est-ce qui peut affecter la forme d'une molécule d'enzyme?

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Vidéo: GCSE Science Revision Biology "Effect of Temperature and pH on Enzymes" 2024, Novembre
Anonim

Les protéines changent forme à mesure que les températures changent. Parce que tellement d'un l'enzyme l'activité repose sur son forme , changements de température pouvez gâcher le processus et le enzyme ne fonctionnera pas. Niveaux de pH: L'acidité de l'environnement modifie la forme de protéines de la même manière que la température.

Par la suite, on peut aussi se demander, quelles sont les 3 choses qui peuvent affecter le fonctionnement des enzymes ?

Plusieurs facteurs affectent la vitesse à laquelle les réactions enzymatiques se déroulent - Température , le pH, la concentration en enzyme, la concentration en substrat et la présence de tout inhibiteur ou activateur.

De même, qu'est-ce qui provoque la dénaturation des enzymes ? Lorsque les enzymes se dénaturent, elles ne sont plus actives et ne peuvent plus fonctionner. Extrême Température et les mauvais niveaux de pH - une mesure de l'acidité ou de l'alcalinité d'une substance - peuvent entraîner la dénaturation des enzymes.

À cet égard, comment s'appelle-t-on lorsqu'une enzyme change de forme ?

Ajustement induit Au lieu de cela, un l'enzyme change de forme légèrement lorsqu'il lie son substrat, ce qui entraîne un ajustement encore plus serré. Cet ajustement de la enzyme pour s'adapter parfaitement au substrat est appelé ajustement induit. Certains enzymes accélérer les réactions chimiques en rapprochant deux substrats dans la bonne orientation.

Comment la structure des enzymes est-elle liée à leur fonction ?

Plus enzymes sont des protéines et donc leur fonction est spécifique à leur structure . Les enzyme se lie au substrat approprié uniquement dans l'alignement et l'orientation corrects pour connecter les molécules. La résultante enzyme -complexe substrat permet à la réaction de se produire.

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