Que se passe-t-il dans un lait centrifugé ?
Que se passe-t-il dans un lait centrifugé ?

Vidéo: Que se passe-t-il dans un lait centrifugé ?

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Vidéo: C'est pas sorcier -PRODUITS LAITIERS 2024, Novembre
Anonim

Du lait le séparateur est un appareil qui enlève la crème de l'ensemble Le Lait . Quand entier Le Lait pénètre dans le bol, le centrifuge force le fait passer à travers les trous des disques. Les du lait les globules gras vont au centre du tambour et l'écume Le Lait va à son bord extérieur parce qu'il est plus lourd. C'est ainsi que l'extraction de la crème arrive.

Tout simplement, pouvez-vous centrifuger le lait ?

Les centrifugeuses peuvent être utilisé pour séparer la crème de l'écume Le Lait . Les centrifuger se compose de jusqu'à 120 disques empilés ensemble à un angle de 45 à 60 degrés et séparés par un espace ou un canal de séparation de 0,4 à 2,0 mm. L'écrémé Le Lait , désormais dépourvu de globules gras, volonté se déplacer vers l'extérieur et sort par une sortie séparée.

De plus, comment les centrifugeuses sont-elles utilisées dans la production de produits laitiers ? La plus grande application pour centrifugeuses dans les laiteries est chaud Le Lait séparation. L'objectif est de séparer le globulaire Le Lait graisse du sérum, le écrémé Le Lait . La teneur en matière grasse de la crème déchargée du séparateur peut être réglée à un niveau compris entre 20 et 70 %.

En gardant cela à l'esprit, que fait un séparateur de lait ?

UNE séparateur est un appareil centrifuge qui sépare Le Lait en crème et écrémé Le Lait . La séparation était couramment pratiquée dans les exploitations agricoles dans le passé. La plupart des agriculteurs traitaient quelques vaches, généralement à la main, et séparaient Le Lait.

Comment la crème est-elle séparée du lait dans la transformation laitière ?

Les traiter Par lequel crème est séparé de Le Lait est appelé centrifugation. Eh bien, la centrifugation est un traiter où un mélange peut être séparé en filant. Les traiter est utilisé pour séparé parcourir Le Lait de tout Le Lait , des grands séparateurs.

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