Que sont les PCB dans le poisson ?
Que sont les PCB dans le poisson ?

Vidéo: Que sont les PCB dans le poisson ?

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Vidéo: Reportage Poisson et PCB 2024, Novembre
Anonim

PCB dans le poisson et coquillages. PCB , ou polychlorobiphényles, sont des composés industriels hautement toxiques. Ces produits chimiques peuvent s'accumuler dans les tissus adipeux de poisson et d'autres animaux, et à des concentrations élevées, posent de graves risques pour la santé des personnes qui consomment fréquemment des aliments contaminés poisson.

A savoir aussi, comment les PCB pénètrent-ils dans le poisson ?

Ils se déposent dans l'eau et les sédiments, où ils sont absorbés par de petits organismes, et s'accumulent de plus en plus dans les graisses et les organes tels que le foie dans poisson et les animaux (y compris les humains) qui mangent poisson . Poisson sont les principales sources alimentaires de PCB , surtout poisson capturés dans des lacs ou des rivières contaminés.

A côté de ci-dessus, que sont les PCB et pourquoi sont-ils nocifs ? Études de PCB chez l'homme ont trouvé des taux accrus de mélanomes, de cancer du foie, de cancer de la vésicule biliaire, de cancer des voies biliaires, de cancer du tractus gastro-intestinal et de cancer du cerveau, et pourraient être liés au cancer du sein. PCB sont connus pour causer divers types de cancer chez les rats, les souris et d'autres animaux d'étude.

À cet égard, que sont les BPC dans le saumon?

Risques de PCB Biphényles polychlorés ( PCB ) sont des produits chimiques synthétiques huileux qui ont été utilisés dans les équipements électriques et comme additifs pour la peinture, les plastiques et d'autres produits. Malheureusement, on les trouve maintenant dans les fermes d'aujourd'hui Saumon.

Quels aliments contiennent des PCB ?

La plupart des gens sont exposés aux PCB en mangeant contaminés poisson , Viande , et les produits laitiers. Certains se nourrissent de fond, d'eau douce poisson peut manger des sédiments contenant des BPC pendant le balayage. Le poisson-chat, le buffle et la carpe ont généralement les niveaux de PCB les plus élevés.

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