Comment est-ce qu'un rouleau de homard est servi?
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Vidéo: Comment décortiquer le homard 2024, Novembre
Anonim

Les Homard la viande est généralement servi froid plutôt que tiède ou chaud, et la mayonnaise est généralement étalée à l'intérieur du petit pain ou mélangée à la viande. La garniture se compose d'un jarret, d'une griffe et d'une Homard queue et n'est que légèrement assaisonné, voire pas du tout. Quatre onces est une norme portion Taille.

À cet égard, pourquoi les rouleaux de homard sont-ils froids?

Rouleaux de homard se déclinent en deux variétés: chaud avec du beurre fondu ou froid avec de la mayonnaise (et, parfois, du céleri). Tandis que le froid l'une est connue sous le nom de préparation « traditionnelle », l'histoire a en effet montré que la première rouleau de homard était servi chaud avec du beurre tiré et était fabriqué dans le Connecticut, pas dans le Maine.

On peut également se demander si les rouleaux de homard en valent la peine? UNE rouleau de homard est juste deux choses: un pain à hot-dog de style fendu, également unique à la Nouvelle-Angleterre, empilé haut avec très légèrement habillé Homard salade. Oui, rouleaux de homard sommes valeur le prix, et vous devriez en essayer un si vous êtes en Nouvelle-Angleterre, tout comme vous seriez sûr d'avoir une part de pizza si vous visitiez New York.

De plus, quelle est la taille d'un rouleau de homard?

Le montant réel Homard viande un rouleau de homard contient environ 3,5 onces, selon un expert consulté par le magazine New York - c'est à peu près la quantité de viande que vous ramasseriez et extrairiez d'une livre Homard.

Quels sont les deux types de rouleaux de homard?

Principalement rempli de viande tendre et savoureuse de la Homard jarret (avec un peu de chair de griffe et de queue pour le compléter), un rouleau de homard vient généralement dans l'un des deux styles: le Maine rouleau de homard et le Connecticut rouleau de homard.

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