Quelle est l'origine du massepain ?
Quelle est l'origine du massepain ?

Vidéo: Quelle est l'origine du massepain ?

Vidéo: Quelle est l'origine du massepain ?
Vidéo: PÂTE D’AMANDE Maison ou MASSEPAIN - Recette FACILE en 5 min 2024, Novembre
Anonim

Massepain est un mélange léger ressemblant à un bonbon obtenu en mélangeant des amandes finement moulues avec du sucre, du sirop de maïs et des blancs d'œufs. Certains disent qu'il est originaire de Perse, mais d'autres prétendent qu'il vient d'Allemagne, d'Espagne, d'Italie ou de France.

Aussi, de quelle nationalité est le massepain?

Histoire du massepain. Le mot « massepain » est dérivé de Allemand Massepain ou massepain italien, probablement d'après St. Marcus; le nom estonien est martsipan. Ce produit est une pâte élastique à base d'amandes râpées en poudre et de sucre en poudre.

Deuxièmement, pourquoi le massepain est-il si cher ? Massepain est si cher à cause des amandes qu'il contient. Mais le meilleur Massepain pour couvrir les gâteaux est 1 partie d'amandes et 3 parties de sucre, ce Massepain est plus souple et lisse, vous pouvez le voir sur mes gâteaux, la plupart du temps j'utilise Massepain couvrir.

Justement, quand le massepain a-t-il été fabriqué?

L'invention de Massepain est généralement attribué à Lübeck, en Allemagne. La légende raconte qu'au cours d'une famine au XVe siècle, lorsque la farine pour faire du pain se fit rare, le sénat de Lübeck ordonna aux boulangers de créer un substitut. En utilisant des œufs, du sucre et des réserves d'amandes, les boulangers intelligents ont imaginé Massepain.

Peut-on manger du massepain cru ?

Massepain est un délicieux bonbon à base d'amandes et de sucre et souvent fait à Noël comme bonbon ou Massepain fruits ou à Pâques comme Massepain des œufs. Vous pouvez faire cuit ou massepain non cuit.

Conseillé: