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Quelle est la charge de la personne PIC?
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Vidéo: Quelle est la charge de la personne PIC?

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Vidéo: Programmation du Pic 16F84A par PICKit 3 Part 1 2024, Novembre
Anonim

Les Personne -dans- Charger ( PIC ) est une initiative du département de contrôle des aliments de la municipalité de Dubaï afin d'établir la propriété de la sécurité alimentaire dans chaque entreprise alimentaire de l'émirat. Il est fourni par des organismes de certification reconnus internationalement et accrédités par le Centre d'accréditation de Dubaï - DAC.

De même, on peut se demander quelles sont les responsabilités de la photo ?

Un CIP doit:

  • Élaborer et mettre en œuvre des politiques et des procédures pour prévenir les maladies d'origine alimentaire;
  • Assurez-vous que tous les employés sont entièrement formés avant de commencer à travailler.
  • Surveiller les activités des employés pour assurer la conformité aux réglementations en matière de sécurité alimentaire; en particulier lors de la réception, de la préparation, de la présentation et du stockage d'aliments à haut risque;

De plus, qui est le responsable ou le PIC répond ? Les PIC peut être le propriétaire de l'entreprise ou une personne désignée personne , comme un chef de quart, un chef, un chef de cuisine ou une personne similaire qui est toujours présent sur le chantier et qui a une autorité, un contrôle ou une supervision directs sur les employés qui s'occupent de l'entreposage, de la préparation, de l'exposition ou du service des aliments.

De cette manière, qu'est-ce qu'un certificat PIC ?

La nouvelle réglementation alimentaire introduite par le Département de contrôle des aliments de la municipalité de Dubaï exige que tous les établissements alimentaires nomment au moins un responsable ( PIC ) formé et agréé en sécurité alimentaire. Les PIC doit être le lien principal entre le Ministère et l'établissement alimentaire.

Qui est considéré comme une personne responsable de la sécurité alimentaire?

Le Washington Nourriture La règle stipule qu'au moins une personne désignée Personne en charge (PIC) DOIT être présent à toutes les heures lorsque nourriture est préparé pour la vente et/ou servi au public. Les Personne en charge doit être capable de: Démontrer une connaissance la sécurité alimentaire et la prévention des maladies.

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