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Quels sont les différents types d'établissements de restauration ?
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Vidéo: Formation Service de restauration 5/6 : LES DIFFÉRENTS TYPES DE SERVICE 2024, Novembre
Anonim

Les établissements de restauration comprennent:

  • Restaurants.
  • Nourriture Des stands.
  • Marchés de la viande.
  • Les cantines scolaires.
  • Cafétérias des maisons de retraite.
  • Sites de nutrition pour personnes âgées.
  • Limité Nourriture Des stands.
  • Temporaire Nourriture Des stands.

En conséquence, quels sont les différents types de restauration ?

Comprendre ces 5 types de services différents, leurs avantages et défis individuels vous aide à décider lequel utiliser pour votre restaurant

  • Serveur.
  • Service de banquet chinois.
  • Service de buffet.
  • En libre service.
  • Semi-libre-service.

Quelles sont également les formes de base des établissements de restauration ? établissements de restauration.

  • Restaurant. Un restaurant est un établissement qui sert les clients.
  • Transport traiteur. La fourniture de nourriture et de boissons aux passagers, avant,
  • Restauration aérienne. Restauration des passagers aériens à bord de l'avion,
  • Restauration Ferroviaire.
  • Restauration navale.
  • Restauration de surface.
  • Restauration en plein air.
  • Restauration en magasin de détail.

A savoir aussi, qu'est-ce qu'un établissement alimentaire ?

ustensiles, ou nourriture -surfaces de contact. Établissement alimentaire . (une) " Établissement alimentaire " désigne une opération qui stocke, prépare, emballe, sert, vend ou fournit autrement nourriture pour la consommation humaine: page 10.

Qu'est-ce qu'un établissement alimentaire de catégorie 4 ?

ÉTABLISSEMENTS DE CLASSE IV . Description de Nourriture Manutention. • Préparation à chaud de produits potentiellement dangereux nourriture (par exemple, viandes, volaille, œufs, poisson, produits laitiers, etc.) servi plus qu'un cumulatif (y compris le maintien au chaud, le refroidissement, l'entreposage au froid, le réchauffage, etc.)

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