Le vinaigre synthétique peut-il utiliser la cuisson?
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Vidéo: Le vinaigre synthétique peut-il utiliser la cuisson?

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Anonim

Il est également utilisé comme conservateur. Le vinaigre est de deux types - naturel (brassé) et synthétique (non brassé). Les utilisation de vinaigre synthétique peut provoquer une irritation/allergie de la gorge chez les personnes sensibles. Malt naturel le vinaigre est le plus facilement disponible et pouvez être utilisé en toute sécurité pour cuisson fins.

D'ailleurs, le vinaigre synthétique est-il le même que le vinaigre blanc ?

Oui, ce sont tous les deux de l'acide acétique dilué avec de l'eau à une concentration de 4 à 5 %. Vous vous demandez peut-être si le vinaigre blanc que vous achetez à l'épicerie est fabriqué par fermentation ou par le procédé industriel qui fait réagir le méthanol et le monoxyde de carbone.

De même, quel vinaigre convient le mieux à la cuisine indienne ? Vinaigre blanc

De même, on peut se demander si le vinaigre synthétique est mauvais pour la santé ?

NE PAS NOCIF . Tant que le synthétique acide acétique utilisé pour la fabrication le vinaigre est de qualité alimentaire, les consommateurs n'ont pas à s'inquiéter des contaminants qui nuisent à leur santé , précise le PNRI.

Comment faire du vinaigre synthétique ?

De manière à Fabriquer ' synthétique ' le vinaigre il suffit de diluer 100 % d'acide acétique (alias acide acétique glacial) entre 4 et 8 % et vous l'aurez. Juste pour info, 'bio' le vinaigre est fabriqué dans un processus en deux étapes à partir de certains fruits (par exemple, des pommes) par fermentation.

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